دليل مقاسات طاولات البانكيت وسعة الجلوس للقاعات
مقاسات طاولات البانكيت وعدد الأشخاص للطاولات المستديرة والمستطيلة وسعة القاعة لكل متر مربع ودليل عملي لترتيب الطاولات والكراسي.
لماذا تُعد مقاسات طاولات البانكيت أساس تخطيط القاعة
لا تتحدد السعة الحقيقية للقاعة بعدد الكراسي، بل بالمساحة التي تشغلها الطاولات وبمسافات الحركة بينها. فإذا لم تُختر مقاسات طاولات البانكيت الصحيحة، إما أن يتزاحم الضيوف أو تُستخدم القاعة دون طاقتها الاستيعابية. وعند الشراء وإعداد مخطط الجلوس، يجب أن تأخذ في الحسبان رقمين معاً: المقاس الصافي للطاولة، وعدد الأشخاص الذين يمكنهم الجلوس بأريحية حولها.
جميع الأرقام أدناه محسوبة على أساس 60 سم من حافة الطاولة لكل شخص، وهو المعيار المعتمد في خدمة البانكيت والأعراس. أما في خدمة البوفيه أو الخدمة عالية الكثافة فيمكن خفض هذا النصيب إلى 50 سم، لكن مساحة المرفقين تضيق حينها.
مقاسات طاولات البانكيت المستديرة وسعة الجلوس
الطاولة المستديرة هي الشكل الأكثر تفضيلاً في قاعات الأعراس والحفلات الكبرى، لأنها تتيح محادثة محورية وتُبقي ممر الخدمة مفتوحاً. وكلما زاد القطر، زاد محيط الطاولة المتاح لكل شخص.
- قطر 120 سم: 6 أشخاص (7 بتزاحم)
- قطر 150 سم: 8 أشخاص (10 بتزاحم)
- قطر 180 سم: 10 أشخاص (12 بتزاحم)
- قطر 210 سم: 12 شخصاً (13 بتزاحم)
قاعدة عملية: محيط الطاولة (القطر × 3.14) مقسوماً على 60 يعطي السعة المريحة للطاولة. فمثلاً، الطاولة بقطر 180 سم محيطها 565 سم، وبقسمتها على 60 ينتج نحو 9-10 أشخاص.
اختيار مفرش الطاولة المستديرة يعتمد أيضاً على المقاس. فالطاولة بقطر 180 سم تحتاج إلى مفرش بقطر 330 سم لينسدل حتى الأرض. وموديلات طاولة بانكيت قابلة للطي ذات القاعدة القابلة للطي في هذه الأقطار تقلّص مساحة التخزين المطلوبة بشكل كبير.
مقاسات طاولات البانكيت المستطيلة
تستغل الطاولة المستطيلة المساحة بكفاءة في طاولات الصدارة الطويلة وعشاء المؤتمرات والقاعات الضيقة. والعرض الأكثر شيوعاً هو 76 سم؛ أما الطول فيتغير.
- 120 × 76 سم: 4 أشخاص (6 مع الطرفين)
- 150 × 76 سم: 6 أشخاص
- 180 × 76 سم: 6-8 أشخاص
- 240 × 76 سم: 8-10 أشخاص
تُوصل عدة طاولات مستطيلة طرفاً بطرف لتكوين صفوف بانكيت طويلة. وإذا وضعت طاولتين جنباً إلى جنب للحصول على عرض 152 سم، تكسب خدمة من الجهتين ومساحة تنسيق في الوسط. وقرار وضع كراسي عند الطرفين من عدمه يؤثر مباشرة في السعة: ففي طاولة 240 سم يمكن وضع شخص واحد عند كل طرف بشرط الحفاظ على نصيب الفرد.
كيفية حساب السعة لكل متر مربع
تُحسب سعة القاعة من المساحة المخصصة لكل شخص، والتي تتوقف على نوع الطاولة وكثافة الجلوس. اقسم المساحة الصافية القابلة للاستخدام (المساحة المتبقية بعد خصم المسرح وحلبة الرقص والبوفيه والمدخل) على القيم التالية:
- طاولة مستديرة + كرسي، ترتيب فسيح: 1.5-1.8 م² لكل شخص
- طاولة مستديرة، عرس قياسي: 1.2-1.4 م² لكل شخص
- طاولة مستطيلة، بانكيت بصفوف: 1.0-1.2 م² لكل شخص
- ترتيب مسرحي (بلا طاولات، كراسي فقط): 0.6-0.8 م² لكل شخص
مثال: قاعة بمساحة صافية 300 م² تستوعب نحو 230 شخصاً في ترتيب العرس القياسي (1.3 م²/شخص). وعند تخصيص 60 م² من القاعة نفسها لحلبة الرقص والبوفيه، يهبط هذا العدد إلى 185 شخصاً. ولهذا احسب دائماً المساحة لكل متر مربع على أساس مساحة الخدمة الصافية.
مخصصات الحركة والخدمة
الفراغ بين الطاولات هو أهم عنصر في الراحة:
- ما لا يقل عن 45 سم بين ظهر كرسي والكرسي الذي خلفه
- ما لا يقل عن 90-120 سم للممر الرئيسي الذي يسلكه طاقم الخدمة
- ما لا يقل عن 150 سم للممرات التي تتطلب وصول الكراسي المتحركة
أضف هذه المخصصات إلى مقاس الطاولة: فالطاولة المستديرة بقطر 180 سم، مع كراسيها المحيطة بها ومخصص الحركة، تشغل وحدة مساحية تبلغ نحو 3.4 × 3.4 م.
ترتيب الطاولات والكراسي: أي مخطط وأين
الترتيب الصحيح يحدد السعة وانسيابية الحركة معاً:
- ترتيب الجزر المستديرة: مثالي للأعراس والحفلات الكبرى. زاوية الرؤية نحو المسرح واسعة، وتصل الخدمة إلى كل طاولة من أربع جهات.
- البانكيت الطويل (الإمبراطوري): يُستخدم في مآدب البروتوكول والفعاليات المؤسسية. تُوصل الطاولات المستطيلة طرفاً بطرف، وهو مشهد لافت بصرياً.
- الترتيب على شكل U أو مربع: مُفضّل في الاجتماعات وعشاء التدريب حين يلزم أن يرى الجميع بعضهم بعضاً.
- الترتيب المختلط: طاولة صدارة طويلة أمام المسرح، مع جزر مستديرة في أنحاء القاعة.
اختيار الكرسي جزء من الوحدة أيضاً. فموديلات كرسي بانكيت شيافاري القابلة للتكديس تُخزَّن بارتفاع 10-12 كرسياً، ما يتيح استخداماً مرناً للقاعة. وفي قاعات الفنادق، يؤدي تقييم مجموعة معدات الفنادق والبانكيت من قائمة واحدة، لتخطيط الطاولات والكراسي والمفارش ومعدات التنسيق معاً، إلى تسريع عملية الشراء.
قائمة تحقق عند التخطيط
قبل أن تُنهي مشروع قاعتك، احسم القرارات التالية:
- نوع الفعالية: أيهما الغالب — الأعراس أم العشاء المؤسسي أم عشاء المؤتمرات؟
- السعة المستهدفة: هل الأولوية للسعة القصوى أم للسعة المريحة؟
- المساحة الصافية: الأمتار المربعة المتبقية بعد خصم المسرح وحلبة الرقص والبوفيه.
- مزيج الطاولات: مستديرة فقط، أم مزيج يشمل المستطيلة؟
- التخزين: هل يلزم أن تكون الطاولات والكراسي قابلة للطي/التكديس؟
بند التخزين يُغفل لدى معظم المنشآت؛ مع أن الطاولات القابلة للطي والكراسي القابلة للتكديس هي ما يتيح تحويل القاعة من إعداد اجتماع إلى إعداد عشاء خلال اليوم نفسه. وللفعاليات الخارجية، خطّط إضافياً لمقاسات أثاث الحدائق الخارجي بالمنطق ذاته للسعة.
إذا شاركتنا مقاسات قاعتك وعدد الضيوف المستهدف، أعددنا لك بسرعة توصية سعة مخصّصة بمزيج الطاولات والكميات المناسبة عبر قائمة طلب العرض.