Banket Masası Ölçüleri ve Kişi Kapasitesi Rehberi

Banket masası ölçüleri neden salon planlamasının temelidir

Bir salonun gerçek kapasitesi sandalye sayısıyla değil, masaların kapladığı alan ve aralarındaki dolaşım payıyla belirlenir. Doğru banket masası ölçüleri seçilmediğinde ya misafir sıkışır ya da salon kapasitesinin altında kullanılır. Satın alma yaparken ve oturma planı çıkarırken iki sayıyı birlikte düşünün: masanın net ölçüsü ve o masanın çevresinde kaç kişinin rahat oturabileceği.

Bu yazıdaki kapasite değerleri, ziyafet ve düğün servisinde yaygın kabul gören kişi başı masa kenarı payına göre hesaplanmıştır: rahat düzende 60 cm, sıkı düzende 50 cm. Tabldot ya da yoğun servis düzeninde 50 cm’e inilebilir, ama dirsek mesafesi daralır. Ürün ölçüleri ise kendi masalarımızın teknik bilgilerinden alınmıştır.

Masa yüksekliği: 76 cm

Yuvarlak, dikdörtgen, sıra ve özel formlu banket masalarımızın tamamı 76 cm yüksekliğindedir. Bu değer, yaklaşık 45 cm oturma yüksekliğindeki sandalyelerle yaygın kullanılan masa başı ölçüsüdür. Masalarımızın ortak yapısı şöyledir:

• Tabla: 18 mm MDF LAM, kenarlar T-bant
• Ayak: 28×1,2 mm boru profil, katlanır ayak mekanizması
• Yüzey: Özel elektrostatik toz boya
• Depolama: Üst üste istiflenebilir

Sandalye tarafında da aynı yükseklik mantığı geçerlidir. İstiflenebilir banket sandalye modellerimiz bu masa yüksekliğiyle birlikte kullanılır.

Yuvarlak banket masası: çap ve kişi sayısı

Yuvarlak masa, düğün ve gala salonlarının standart formudur. Herkes birbirini görür, servis masaya her yönden ulaşır. MS 01 yuvarlak banket masamız altı çapta üretilir: Ø100, 120, 140, 160, 180 ve 200 cm.

Pratik kural şudur: masanın çevresi (çap × 3,14) kişi başı paya bölünür.

Çap	Çevre (yaklaşık)	60 cm payla	50 cm payla	Tipik planlama
Ø100 cm	314 cm	5 kişi	6 kişi	4–5 kişi
Ø120 cm	377 cm	6 kişi	7 kişi	6 kişi
Ø140 cm	440 cm	7 kişi	8 kişi	7–8 kişi
Ø160 cm	503 cm	8 kişi	10 kişi	8–9 kişi
Ø180 cm	565 cm	9 kişi	11 kişi	10 kişi
Ø200 cm	628 cm	10 kişi	12 kişi	10–12 kişi

Tablo için birkaç not:

• Küçük çaplarda sandalyelerin ön köşeleri masa kenarında birbirine yaklaşır. Bu yüzden Ø100 ve Ø120 cm’de pratik kapasite hesabın biraz altında kalabilir.
• 10 kişilik yuvarlak masa ölçüleri sorulduğunda cevap çoğunlukla Ø180 cm’dir. Aynı 10 kişiyi daha ferah oturtmak ya da 12 kişiye çıkmak için Ø200 cm seçilir.
• 8 kişilik bir masa için Ø160 cm rahat, Ø140 cm sıkı bir düzendir. 6 kişilik masa için Ø120 cm yeterlidir.
• Piyasada 150 ve 210 cm çaplar da kullanılır. Bizim ölçü dizimiz 20 cm aralıklarla Ø100 ile Ø200 cm arasındadır. 150 cm için planlanan 8 kişi Ø160 cm’de rahatça, 210 cm için planlanan 12 kişi Ø200 cm’de sıkı düzende oturur.

Çap seçenekleri ve modeller için yuvarlak banket masası sayfasına bakabilirsiniz.

Masa örtüsü ölçüsü: sarkma payı

Örtü ölçüsü masa ölçüsünden değil, istenen sarkma payından hesaplanır:

Örtü çapı = masa çapı + 2 × sarkma

• Yere kadar örtü: Sarkma, masa yüksekliği kadardır: 76 cm. Ø180 cm masa için 180 + 152 = 332 cm çaplı örtü gerekir. Etek yere sürtünmesin diye uygulamada birkaç santim daha kısa tutulur.
• Yarım boy örtü: Yaygın sarkma 30 cm civarıdır. Ø180 cm masa için 180 + 60 = 240 cm çaplı örtü yeterlidir.

Aynı hesapla yere kadar örtü ölçüleri: Ø120 cm için 272 cm, Ø160 cm için 312 cm, Ø200 cm için 352 cm. Dikdörtgen masada hesap iki kenara ayrı ayrı uygulanır. 90×180 cm masa ve 30 cm sarkma için 150×240 cm örtü gerekir.

Dikdörtgen banket masası ölçüleri

Dikdörtgen masa uzun protokol masaları, konferans yemekleri ve dar salonlarda alanı verimli kullanır. İki ürün ailemiz var:

• MS 02 (kare ölçülü): 80×80, 90×90 ve 100×100 cm. Her kenara bir kişi ile 4 kişiliktir; 100×100 cm’de kişi başı 100 cm ile ferah bir düzen olur. İki kare masa yan yana birleştirildiğinde 6 kişilik bir blok elde edilir.
• MS 02SM (dikdörtgen sıra masa): 45, 70 ya da 90 cm derinlik; 140, 160 ya da 180 cm uzunluk.

Dikdörtgen masada kapasiteyi uzun kenar belirler:

• 140 cm: Kenar başına 2 kişi (70’er cm)
• 160 cm: Kenar başına 2 kişi ferah, 3 kişi sıkı (yaklaşık 53’er cm)
• 180 cm: Kenar başına 3 kişi (60’ar cm)

Karşılıklı oturma için 70 ya da 90 cm derinlik tercih edilir. 45 cm derinlik sınıf, seminer ve kayıt masası gibi tek taraflı kullanımlar içindir. 90×180 cm masada karşılıklı 3+3 = 6 kişi oturur; uçlara birer kişi eklendiğinde 8 kişi olur.

Uzun banket (imperial) düzeni: Masalar uç uca eklenir. 90×180 cm masalardan beşi yan yana geldiğinde 9 m’lik bir sıra oluşur. İki uzun kenarda 15’er kişi, uçlarla birlikte 32 kişi oturur. İki adet 70 cm derinlikli masa sırt sırta konduğunda 140 cm genişliğinde bir protokol masası elde edilir; ortada süsleme için yer kalır.

Ölçü seçenekleri için dikdörtgen banket masası sayfasına bakabilirsiniz.

Yarım daire, çeyrek daire ve dilim masalar

Standart formların arasında kalan boşlukları ve özel düzenleri bu masalar çözer:

• MS 03 yarım daire: 140, 160, 180 ve 200 cm çapın yarısı. Duvar dibinde büfe, ikram ya da pasta masası olarak kullanılır. İki yarım daire birleşince tam bir yuvarlak masa olur. İki adet 70 cm masa sırt sırta 140 cm genişlik verir; iki ucuna Ø140 cm yarım daire eklendiğinde yuvarlak uçlu bir protokol masası oluşur.
• MS 04 çeyrek daire: 160, 180 ve 200 cm çapın dörtte biri. U ve kare düzenlerde köşe birleşimlerinde kullanılır, keskin köşeleri yumuşatır.
• MS 05 dilim: 300 ya da 360 cm çaplı bir halkanın beşte biri (1/5) ya da altıda biri (1/6). Dilimler yan yana gelerek halka biçiminde bir düzen ya da kıvrımlı bir büfe hattı oluşturur.

Özel formlu masaların kapasitesi kullanım biçimine göre değişir. Bu masalar çoğunlukla büfe, sunum ya da düzen tamamlama amacıyla kullanılır.

Salon m² başına kapasite nasıl hesaplanır

Salon kapasitesi, masa tipine ve oturma yoğunluğuna göre kişi başına düşen alandan hesaplanır. Önce net kullanım alanını bulun: sahne, dans pisti, büfe ve giriş alanını toplam alandan düşün. Sonra kalan alanı aşağıdaki yaygın değerlere bölün:

• Yuvarlak masa, ferah düzen: Kişi başı 1,5–1,8 m²
• Yuvarlak masa, standart düğün: Kişi başı 1,2–1,4 m²
• Dikdörtgen masa, sıralı banket: Kişi başı 1,0–1,2 m²
• Tiyatro düzeni (masasız, yalnızca sandalye): Kişi başı 0,6–0,8 m²

Örnek: 300 m² net alanlı bir salon, standart düğün düzeninde (1,3 m²/kişi) yaklaşık 230 kişi alır. Aynı salonda dans pisti ve büfe için 60 m² ayrılırsa kalan 240 m² ile kapasite yaklaşık 185 kişiye iner. Bu da Ø180 cm’lik 10 kişilik masalarla yaklaşık 19 masa demektir.

Dolaşım ve servis payları

Masa aralarındaki boşluk konforun en kritik parçasıdır. Yaygın uygulama şöyledir:

• Sandalye arkası ile arkadaki sandalye arası en az 45 cm
• Servis personelinin geçtiği ana yol en az 90–120 cm
• Tekerlekli erişim gereken yollarda en az 150 cm

Bu payları masa ölçüsüne ekleyin. Ø180 cm yuvarlak masa, çevresindeki sandalyeler ve dolaşım payıyla birlikte yaklaşık 3,4 × 3,4 m’lik bir alan modülü kaplar.

Karma düzen örneği

Pratikte çoğu salon tek tip masayla kurulmaz. 250 kişilik bir düğün için örnek bir plan:

• Protokol masası: Sahne önünde iki adet 70×180 cm masa uç uca; 360 cm’lik tek sıra. Misafirler salona bakacak şekilde tek taraftan oturur: 6 kişi, kişi başı 60 cm.
• Misafir masaları: Kalan 244 kişi için Ø180 cm yuvarlak masalar: 25 masa (19 masada 10, 6 masada 9 kişi).
• Büfe ve pasta: Duvar dibinde iki MS 03 yarım daire masa ya da birkaç MS 05 dilimden oluşan kıvrımlı bir hat.

Bu planın alan ihtiyacı da hesaplanabilir. Ø180 cm masa başına yaklaşık 3,4 × 3,4 m, yani yaklaşık 11,5 m² gerekir. 25 masa için bu, dolaşım dahil yaklaşık 290 m² eder. Sahne, pist ve büfe alanı bunun üzerine eklenir.

Taşıma ve depolama

Katlanır ayaklı masalar depoda az yer kaplar, ama salon ile depo arasındaki taşıma ayrıca planlanmalıdır. Masa taşıma arabaları bu işi tek kişinin yapabileceği hale getirir:

• MTA 01: Yuvarlak masalar için
• MTA 02 ve MTA 03: Dikdörtgen masalar için

Üç modelde de gövde 30×30×2 mm demir profildir. 18 mm ham MDF üzeri halıfleks kaplama, masaların yüzeyini taşıma sırasında korur. İki sarhoş ve iki sabit tekerlek sayesinde araba dar koridorlarda da yönlendirilebilir. Masaları depoda araba üzerinde bekletmek, bir sonraki kurulumda depoyu boşaltma adımını ortadan kaldırır.

Planlama kontrol listesi

Salon projesini netleştirmeden önce şu kararları verin:

1. Etkinlik tipi: Düğün, kurumsal yemek ya da konferans yemeği; hangisi ağırlıkta?
2. Hedef kapasite: Azami kapasite mi, konforlu kapasite mi öncelikli?
3. Net alan: Sahne, dans pisti ve büfe çıkarıldıktan sonra kalan m².
4. Masa karışımı: Yalnızca yuvarlak mı, yoksa dikdörtgen ve özel formlu masalarla karma mı?
5. Örtü: Yere kadar mı, yarım boy mu? Örtü ölçüsü bu karara göre hesaplanır.
6. Depolama: Katlanır ayaklı ve istiflenebilir masa, salonun gün içinde toplantıdan yemeğe dönüşmesini kolaylaştırır.

Salonunuzun ölçülerini ve hedef kişi sayısını teklif sepeti üzerinden iletirseniz, masa karışımı ve adetler teklifte birlikte değerlendirilir.